Ce n’est pas un poisson, en avril se déroule la foire de Mourenx avec cette année pour thèmes officiels : cultures et saveurs. Il faisait beau, le vent avait chassé momentanément les moutons noirs du ciel. Question saveur, ayant à m’excuser auprès d’une amie, cuisinière lusitanienne, de la sentence lancée hardiment à son endroit : «Vous …